"Торт "Рыжик"
Ингредиенты:
Для теста:
- яйца - три штуки
- сливочное масло - 200 грамм
- сахар - 1/2 стакана
- мед - три столовых ложки
- сода - одна чайная ложка
- мука - 3 стакана
Для крема:
- сметана - один килограмм
- сахар - 150 грамм
Приготовление:
Взбейте венчиком яйца с сахаром.
В кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте мед, соду и взбитые яйца. Смесь проварите несколько минут и снимите с огня. Затем добавьте муку и вымесите тесто.
Готовое тесто заверните в кулинарную пленку и положите в холодильник на 1 час.
Из охлажденного теста раскатайте 6 коржей. Испеките их в духовке при температуре 200 градусов.
Готовые коржи выньте из духовки и обрежте их до нужных размеров, остудите.
Сметану перемешайте с сахаром, но не в коем случае не взбивайте.
На блюдо для торта выложите коржи, перемажте каждый корж сметанным кремом. Сверху и по бокам торт тоже обмажте кремом.
Обрезки коржей измельчите в крошку с помощью стакана или чашки и обсыпте торт сверху и по бокам
